经典家常小炒

为了帮助读者解馋过瘾，在家烹制出健康美味的家常小炒，我们精心挑选了近100种常见食材，并用这些食材烹饪了近1000道深受人们喜爱的家常小炒，汇成了这本《经典家常小炒》。全书从炒菜的方法和烹饪技巧讲起，教你怎样炒菜更营养美味；接下来，我们将菜品分为蔬菜类、菌菇豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类五大部分，每道菜肴不仅配有精美图片，还介绍了菜肴的材料、调料、操作时间、制作成本等内容，方便你更加直观地掌握菜肴的烹饪方法。除此之外，我们还详细介绍了食材的功效、食用禁忌、选购及保存等知识，并为全书中每一道小炒都搭配了营养黄金组合，让你为家人合理配膳，吃得更美味、更健康。书中的每道菜品都各具特色，口味多样，形式多变，能让家人食欲大增，胃口大开，解决众口难调的问题。